Kremowa zupa z cukinii z serkiem topionym i prażonymi migdałami

  • wyświetlono: 734 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Delikatna, letnia zupa krem z cukinii, serka topionego podana z grzankami i prażonymi migdałami. Dodatek białego wina doskonale podkreśla jej smak i radzę z niego nie rezygnować. Zawsze ją robię gdy mam nadmiar cukinii w ogródku, nigdy się nie znudzi.Pożywna i aromatyczna-obiad w 25 minut.

IMG_20190918_121058
  • 25min

Składniki

1 młoda dość spora cukinia
1 młoda marchewka
½ pora
½ cebuli
3 młode ziemniaki
2 łyżki klarowanego masła
1 łyżka oleju
Bulion warzywny lub rosół
10 dag serka topionego śmietankowego
100 ml wytrawnego białego wina
sól do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
gałka muszkatołowa do smaku
Płatki migdałowe
Natka pietruszki do posypania
Grzanki do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z cukinii z serkiem topionym i prażonymi migdałami

  • 1. Wszystkie warzywa myję , cukinię, jeśli jest taka potrzeba wydrążam z nasion, kroję w kostkę.
    W garnku rozpuszczam klarowane masło z olejem, wrzucam najpierw ziemniaki i marchewkę, przesmażam 4-minuty po tym czasie dodaje cebulę, por oraz cukinię, przesmażam kolejne 4 minuty, wlewam białe wino mieszam, czekam aż odparuje. Wtedy zalewam bulionem lub rosołem-tyle aby warzywa były zakryte, gotuję do miękkości. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  • 2. Dodaję serek topiony gotuję chwilę –do rozpuszczenia.
    Zupę miksuję blenderem na krem.

    Płatki migdałowe, prażę na suchej patelni na złocisto, posypuję zupę na talerzach dekoruję posiekaną natką. Podaję z grzankami.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylalatocebulamigdałyziemniakiCukiniamarchewkazupaobiadserek topionyjesieńgorąca zupa

Komentarze

Podobne przepisy

image-1hpo1qb

Dodane przez: malinka155

zupa z serkiem topionym

Ta zupa jest bardzo smaczna, ma...

Zupa z rukoli, pora i serka topionego

Dodane przez: agatab

Zupa z rukoli, pora i serka topionego

Smaczna i zdrowa zupa na szybko,której...

image-2ang2pm

Dodane przez: emkasia

Zupa porowa z mięsem mielonym i serkami topionymi

Pierwsze i drugie danie obiadowe...

Zupa paprykowa z kurczakiem i serkiem topionym

Dodane przez: Di bloguje

Zupa paprykowa z kurczakiem i serkiem topionym

Jeśli lubicie syte i rozgrzewające...

Zupa porowa z serkiem topionym

Dodane przez: cukinia

Zupa porowa z serkiem topionym.

Pyszna zupa na jesienny obiad.

zupa pie

Dodane przez: Habibi Chi

Zupa pieczarkowa z serkiem topionym

Pyszna zupa pieczarkowa, ze startą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE