Zupa brokułowa z serkiem topionym

  • wyświetlono: 7579 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Zupę przygotujemy w góra pół godziny. Jest sycąca, ma delikatny smak. Możemy podać ją dodatkowo z chrupiącymi grzankami.

Cukiereczek
  • 4 porcje
  • 35min

Składniki

• 500g brokuła,
• 4 ziemniaki,
• 1 mała marchewka,
• 1 mała pietruszka,
• Kawałek selera,
• 1 cebula,
• 100g serka topionego naturalnego,,
• 6-7 szklanek bulionu drobiowego (lub warzywnego),
• 1 łyżka śmietany 18%,
• 1 łyżka mąki,
• Szczypta gałki muszkatołowej,
• 1 łyżka koperku,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa brokułowa z serkiem topionym

  • Zupa brokułowa z serkiem topionym1. Z brokuła odkrawamy twardą łodygę i dzielimy go na małe różyczki. Marchewkę, selera i pietruszkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dokładnie płuczemy.
    W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Dodajemy cebulę i smażymy ją około 5 minut aż zrobi się szklista. Dodajemy starte warzywa i ziemniaki. Smażymy razem około 5 minut często mieszając. Warzywa zalewamy gorącym bulionem i zagotowujemy. Gotujemy razem przez 15 minut.
    Po tym czasie dodajemy różyczki brokuła i gotujemy zupę jeszcze 5 minut. W tym czasie do miski wkładamy pokrojony serek topiony i śmietanę. Zalewamy go 1-2 chochlami gorącej zupy i mieszamy do rozpuszczenia serka. Rozrobiony serek wlewamy do zupy i mieszamy. Zupę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gdyby zupa wydawała nam się za rzadka to zagęszczamy ją 1 łyżką mąki rozrobioną w zimnej wodzie. Zupę zdejmujemy z ognia i dodajemy koperek. Mieszamy.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupabrokułobiadserek topionyOBIAD BEZ MIĘSAjarski obiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-1hpo1qb

Dodane przez: malinka155

zupa z serkiem topionym

Ta zupa jest bardzo smaczna, ma...

Topiona zupa jarzynowa

Dodane przez: Smaki Nati

zupa jarzynowa z serkiem topionym

Zupa, w której wybór topionego...

Zupa z cukinii z serkiem topionym

Dodane przez: alaaa

Zupa z cukinii z serkiem topionym

Zupa krem z cukinii ma wyrazisty...

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Dodane przez: Di bloguje

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Zupa smakuje rewelacyjnie, jest...

zupa

Dodane przez: maalikaa

Zupa kalafiorowa z serkiem topionym

Zwykła zupa kalafiorowa stała się...

Zupa z młodych ziemniaków z serkiem topionym.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa z młodych ziemniaków z serkiem topionym

Uwielbiam prawie wszystkie zupy,...