Kremowa zupa kalafiorowa z serem cheddar
M.K
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszna zupka rozgrzewająca która można podać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub sama bez dodatków.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mała główka kalafiora
2 skrzydełka z kury
1 marchewka
1 cebula
1 biała część pora
1 korzeń pietruszki
2 łodygi selera
2-3 ziemniaki
1/2 szklanki śmietany
1/2 szklanki startego sera cheddar
Sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Kremowa zupa kalafiorowa z serem cheddar - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obrać, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, kalafiora podzielić na mniejsze części, ziemniaki pokroić w kostkę, resztę warzyw pokroić w kostkę, dać do garnka razem ze skrzydełkami i zalać wodą tak aby woda przykrywała warzywa. Gotować na wolnym ogniu aż warzywa będą miękkie. Za pomocą łyżki cedzakowej wyciągnąć z zupy kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków, różyczki kalafiora, marchewkę oraz skrzydełka. Do zupy dodać śmietankę oraz ser cheddar, zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę zmiksować, dodać wcześniej wyciągnięte warzywa, skrzydełka można obrać z mięsa i również dodać do zupy. Zupę podawać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub bez dodatków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Wegańska Zupa Kalafiorowa
Nazwałam tą zupę wegańską ponieważ nie jest niczym zaprawiana/zabielana i jest tylko na wywarze warzywnym. Jest smaczna, szybka i prosta. Nie robię jej często, ale kiedy mam dość syte drugie danie i jest lato to jak najbardziej mi ona odpowiada :) Oczywiście można ja przygotować na wywarze mięsnym...
Komentarze