Zupa krem z dyni z jabłkiem
- 30 min
Pyszna, kremowa zupa z dyni z dodatkiem jabłka idealnie sprawdzi się w jesienne chłodne dni.
- 30 min
Składniki:
- 1 kg dyni (pozbawionej skóry i pestek)
2 łyżki masła
2 średnie cebule
1 łyżeczka cukru
2 ząbki czosnku
1 średnie czerwone jabłko
1 łyżeczka imbiru
1 1/2 łyżeczka curry
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki kurkumy
sól lub domowa jarzynka
szczypta chili
3 łyżki pestek z dyni
2 łyżki jogurtu greckiego
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zupa krem z dyni z jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuścić na patelni. Dodać pokrojoną w piórka cebulę, szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Wszystko razem smażyć, aż cebula równomiernie się zeszkli. Do zeszklonej cebuli dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kostkę dynię, 2/3 jabłka obranego i pokrojonego w kostkę oraz przyprawy. Wszystko dusić na wolnym ogniu przez około 5 minut. Przełożyć do garnka, zalać około 1 1/2 l wody i gotować na małym ogniu do miękkości. Zupę zmiksować na aksamitne pure i ponownie zagotować. Doprawić do smaku. Podawać z kleksem jogurtu, podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni i jabłkiem pokrojonym w słupki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze