krem brokułowy

Krem brokułowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotuj:
  Warzywa, marchewkę, cebulę i ziemniaki obierz i pokrój. Możesz to zrobić byle jak, wszystkie składniki i tak zostaną zmiksowane.
  Nalej 2 i ½ litra bulionu do garnka. Ja wlałam po prostu wodę i dodałam kostkę warzywną.
  Wrzuć pokrojone warzywa oraz brokuł. Jeśli użyty przez ciebie brokuł jest świeży – wcześniej umyj go i podziel na małe różyczki. Dodaj przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu.
  
• 2. Gotuj:
  Zupę do momentu aż wszystkie warzywa będą miękkie i nie przejmuj się jeśli brokuł ci się rozgotuje. Czas gotowania ok. 25 min.
  
• 3. W miedzy czasie:
  Przygotuj grzanki. Pokrój kromki chleba na małe kawałki. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i dodaj pokrojony chleb. Smaż kilka minut dość często mieszając. Pod koniec dodaj łyżeczkę ostrej papryki i łyżeczkę majeranku, wymieszaj. Smaż jeszcze chwilkę, aż będą chrupiące i złote.
  
• 4. Dodaj:
  Na koniec gotowania dodaj starte ząbki czosnku i łyżkę majeranku do zupy. Dopraw zupę solą i pieprzem. Zdejmij zupę z ognia.
  
• 5. Zmiksuj:
  Za pomocą blendera całą zupę, wrzucając do niej wcześniej serek topiony i wciskając sok z połówki cytryny.
  
• 6. Na koniec:
  Dodaj do garnka śmietanę i wymieszaj. Nalej zupę na talerze posyp pietruszką i grzankami.
  Smacznego !