Kotlety mielone
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kg mięsa mieszanego: z łopatki i szynki
3 czerstwe bułki kajzerki
2 jaja
pieprz i sól do smaku
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżki suszonego majeranku
3 ząbki czosnku
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.22 (9 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKotlety mielone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z łopatki i szynki dokładnie myjemy, przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Zmielone mięso przekładamy do dużej miski. Bułki kajzerki zalewamy ciepłą wodą. Gdy bułka nasiąknie, odciskamy ją i dodajemy do miski z mięsem. Czosnek przeciskamy przez praskę, cebulę kroimy w drobniutką kostkę i dodajemy do mięsa, wbijamy jaja, wsypujemy suszony majeranek i wyrabiamy. Składniki muszą się dobrze ze sobą połączyć, tworząc jednolitą masę. Następnie formujemy kotlety niedużej wielkości, dłonie moczymy w oleju, po czym kotlety kulgamy w dłoniach aby olej pozostał na nich. Smażymy na gorącym oleju z dwóch stron, aż się ładnie zarumienią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone wieprzoweInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kotlety mielone Magdy Gessler
Klasyczny przepis na kotlety mielone autorstwa Magdy Gessler. Mielone to jedno z popularniejszych dań kuchni polskiej. Lubimy je, bo można przygotować je na różne sposoby, ale i dlatego, że pasują do nich liczne dodatki – marchewka z groszkiem, mizeria, surówki czy chociażby ogórki konserwowe. Zobacz,...
Komentarze