Kotleciki gryczane z serem i sosem grzybowym
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatne kotleciki bez mięsa – z serem i kaszą gryczaną. Podane z sosem grzybowym są super daniem obiadowym.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 20 małych sztuk:
1,5 kaszy gryczanej
40 dag białego sera półtłustego
2 średnie jajka
1 mała cebula
1 łyżeczka masła
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia
Mąka do obtoczenia kotlecików
Sos:
1 szklanka ugotowanych grzybów leśnych, różnych
1 cebula
1 łyżka masła
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka gęstej śmietany
Mąka do zagęszczenia sosu
1 łyżeczka suszonego koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki gryczane z serem i sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu, przelać zimną wodą, osączyć. Przełożyć do miski wraz z serem, jajkami, solą i pieprzem do smaku. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle, dodać do masy serowo gryczanej. Wszystko dokładnie wymieszać, uformować wilgotną dłonią małe kotleciki, obtoczyć w mące, usmażyć na rumiany kolor z dwóch stron.
Grzyby pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę zeszklić na łyżce masła, dodać do grzybów, zalać gotowaną wodą, gotować około 5 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku, zagęścić mąką, gotować 2-3 minuty. Dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia.
Kotleciki podawać gorące z sosem grzybowym.
Porady
1. do kotlecików można dodać świeży szczypiorek zamiast cebuli. 2.sos można przygotować z pieczarek zamiast grzybowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze