Kotleciki Drobiowe
Joanna Sokołowska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne kotlety szarpane/siekane z papryką, pieczarkami i serem żółtym
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg piersi z kurczaka
jarzynka, pieprz, czosnek granulowany
oraz:
1 cebula
10 Średnich pieczarek (190 GRAM)
0,5 czerwonej papryki
0,5 żółtej papryki
jarzynka lub sól
pieprz kolorowy
czosnek suszony
3 jajka
2 łyżki majonezu
2 łyżki startego sera żółtego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki kaszy manny
pół pęczka posiekanego szczypiorku
1-2 łyżki mąki pszennej
ok pół bułki startej
mielone ziele angielskie i gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kotleciki drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka po oczyszczeniu pokroić w drobniutką kosteczkę, przyprawić jarzynką lub solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym.Przykryć i odstawić w chłód na 30 minut.
Cebulę posiekać, zeszklić na odrobinie oleju z masłem, dodać starte na grubych oczkach pieczarki, podsmażyć i dodać papryki również starte na grubych oczkach.
Przesmażyć i doprawić przyprawą uniwersalną, oraz odrobiną pieprzu.
Przełożyć na sitko, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
3 jajka roztrzepać mątewką z majonezem, serem, mąką ziemniaczaną, dodać kaszę,i szczypiorek.
Połączyć mięso, pieczarki z cebulą i papryką, dodać masę jajeczną, mąkę pszenną i zagęścić ew jeszcze bułką tartą.
Wymieszać i doprawić do smaku jarzynką, pieprzem , szczyptą gałki i ziela angielskiego.
Masę schłodzić przez 2 godziny i smażyć na rumiano.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze