Ciasto Kostka limonkowa

  • wyświetlono: 1155 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Proste i szybkie do przygotowania ciasto, mój ulubiony przepis gdy mam upiec coś na spotkanie przy kawie-puszysty biszkopt nasączony limonkowym ponczem, smaczny orzeźwiający krem i agrestowa galaretka która dopełnia całość. Rozpływa się w ustach!

IMG_20190918_121058
  • 80min

Składniki

Ciasto:
6 jaj
13 dag mąki tortowej
2 łyżki budyniu śmietankowego
szczypta soli
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki soku z cytryny
10 dag cukru

Krem limonkowy
1/2 litra śmietany kremówki
2 limonki
25 dag sera mascarpone
3 łyżki cukru pudru

Poncz:
3/4 szklanki przegotowanej wody
1 łyżka cukru pudru
1/2 limonki

Dodatkowo:
2 galaretki agrestowe lub kiwi
1/2 słoiczka dżemu z czarnej porzeczki
50 g wiórek kokosowych białych

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Kostka limonkowa

  • 1. CIASTO:
    Białka jaj ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli,dodając pod koniec ubijania cukier puder i sok z cytryny. Dodać żółtka delikatnie zmiksować, mąkę tortową wymieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia, zwalniając obroty miksera do minimum dodawać po łyżce mąki. Tak przygotowane ciasto wylać do blaszki wyłożonej pergaminem o wym 26/39 cm i piec 30 minut w temp 160*c.
  • 2. KREM:
    Wszystkie składniki masy muszą być dobrze schłodzone-najlepiej aby 12 godzin przed przygotowaniem kremu były umieszczone w lodówce- Limonki myjemy szczoteczką pod bieżącą ciepłą wodą, osuszamy ścieramy na drobnej tarce skórkę, z jednej wyciskamy sok,wszystkie składniki umieszczamy je w jednej misie, miksujemy mikserem aż krem będzie gęsty .
  • 3. PONCZ:Składniki ponczu mieszamy z wyciśniętą limonką.

    Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody , zostawiamy do lekkiego stężenia.
  • 4. PRZEŁOŻENIE:
    Upieczony wystudzony biszkopt nasączamy ponczem i smarujemy warstwą dżemu porzeczkowego, wykładamy krem limonkowy, zalewamy tężejącą galaretką wstawimy do lodówki do całkowitego stężenia.Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylalatobiszkoptsłodkościna słodkowiosnalekkie ciastolimonkaDzień Matkidla gościchrzcinyimprezyuroczystościkrem śmietanowykrem z mascarponeweselaprzekładane ciastokomunieciasta z masąprzepis_miesiąca1000warstwowe ciastociasto z cytrusamiciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto Kostka Królowej

Rewelacyjne ciasto, które nie wymaga...

Ciasto orzechowa kostka

Dodane przez: joanna30

Ciasto orzechowa kostka

Ciasto jest bardzo eleganckie i...

Gruszkowa kostka serowa

Dodane przez: EllenG

Ciasto gruszkowa kostka serowa

Oto efekt mojej wielkiej zachcianki...

Mleczna kostka toffi

Dodane przez: czekoladka

Ciasto Mleczna kostka toffi

Bardzo pyszne miodowe ciasto z...

Ciasto Grejpfrutowa Kostka

Dodane przez: gotowanietoproste

Ciasto Grejpfrutowa Kostka

Pyszne orzeźwiające ciasto z grejpfrutem,...

Ciasto marchewkowe z lukrem limonkowym.

Dodane przez: Armi As

Ciasto marchewkowe z lukrem limonkowym

Nie ma nic lepszego, niż kubek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE