Kostka likierowa słony karmel

Kostka likierowa słony karmel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Olej, mleko, cukier i kakao włożyć do garnka i zagotować. Wystudzić.
• 2. Śmietankę doprowadzić prawie do wrzenia, dodać posiekaną czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Wystudzić, następnie schłodzić mocno (można w zamrażarce co chwilę mieszając lub przygotować tą bazę wieczór wcześniej i zostawić na noc w lodówce).
• 3. Białka ubić na sztywno. Do ubitych białek dodawać cukier partiami i ubijać tak długo, aż cały się rozpuści. Do ubitej masy dodać żółtka i wymieszać do połączenia się składników. Schłodzoną masę kakaową wlać do jajek i wymieszać do połączenia. Suche składniki przesiać w dwóch turach i ręcznie wymieszać do połączenia. Ciasto przelać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni góra-dół i piec około 30 minut. Po upieczeniu wystudzić.
• 4. 1/3 likieru zalać żelatynę i zostawić do napęcznienia. Napęczniałą żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej. Wlać do części likieru bez żelatyny i wymieszać.
• 5. Schłodzoną śmietankę z czekoladą ubić na sztywno z cukrem pudrem. Stopniowo wlewać część likierową i wymieszać do połączenia. Masę przelać na biszkopt i wstawić do lodówki. Zostawić ciasto do całkowitego stężenia.
• 6. Wszystkie składniki na krem ubić na sztywno. Masę śmietankową wyłożyć na stężałe ciasto. Na górę wyłożyć pokruszone beziki. Lekko docisnąć.