Korzenny makaron domowy
- 60 min
Doskonały na święta, ale również poza nimi może być smacznym deserem, dodatkiem do mięsa, czy daniem głównym.
- 60 min
Składniki:
- 300 g mąki pszennej 100 g
semoliny
5 jaj od szczęśliwych kurek
1 łyżka domowej przyprawy korzennej (kupnej 1,5 łyżki)
1 łyżka ciemnego kakao
0,5 łyżeczki soli czarnej
0 (0 ocen)
Korzenny makaron domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki włóż do miski i połącz ze sobą. Następnie wyrabiaj minimum 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Gotowe odstaw, aby chwilę odpoczęło, na jakieś 30 minut.
Po wyznaczonym czasie podziel na kawałki i rozwałkuj na placki o grubości 1 mm. Odkładamy i wałkujemy kolejne kawałki. W tym czasie placki ciasta przeschnął.
Rozwałkowane ciasto zwijamy w rulon i kroimy na paski szerokości około 7mm.
Posiadacze maszynek do makaronu, postępują zgodnie z wytycznymi maszynki.
Gotowe paski odkładamy do wyschnięcia lub gotujemy w dużej ilości wody z solą.
Porady
Jeżeli w swoich zasobach nie posiadamy semoliny, możemy śmiało zastąpić ją mąką pszenną. Makaron dobrze wysuszony przechowujemy w papierowym lub lnianym woreczku około pół roku. Świeży makaron przechowujemy w lodówce około 3-4 dni. Korzenny makaron rewelacyjnie smakuje z owocami suszonymi i jogurtem typu greckiego. Świetnym pomysłem jest również podanie go z pokruszonym twarogiem i brązowym cukrem. Jako deser proponuję makaron sos pomarańczowym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MakaronInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze