Kopytka gryczane z sosem brokułowym i kurczakiem
Katarzyna Dryła
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zdrowsza odmiana pszennych kopytek, na dodatek z przepysznym zielonym sosem
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 650 g ziemniaków
1 jajo
20 g mąki gryczanej
10 g mąki ziemniaczanej
180 g kurczaka
200 g brokuła
łyżeczka jogurtu/śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka gryczane z sosem brokułowym i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy (najlepiej zrobić to dzień wcześniej wieczorem, na noc wstawić do lodówki). Zmielić przez maszynkę, dodać jajo, mąki i zagnieść ciasto. Zagotować osoloną wodę w większym garnku. Ciasto podzielić na 4 części, z każdej uformować wałeczki i odkrajać kopytka. Wrzucić na gotującą się woda i gotować ok 5 min od wypłynięcia na powierzchnię lub miękkości
2.Mięso umyte, pokrojone w kostkę i przyprawione usmażyć na patelni (najlepiej jakby to było bez tłuszczowo wtedy lepiej smakują w sosie)
3. Brokuła zblanszować, wrzucić do miksera, dodać jogurtu/śmietany i miksować
4. Sos wymieszać z mięsem i podać na ciepłe kopytka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placuszki cukiniowo-gryczane z sosem brokułowym
Pewnie większości z Was kasza gryczana nie kojarzy się najlepiej i z reguły podawana była w całości z jakimś mięsem i sosem. My też byłyśmy do takiej przyzwyczajona, ale wpadłyśmy na pomysł aby trochę inaczej ją podać. Tak powstały pyszne i zdrowe placuszki, które mimo, że bez dodatku mięsa, zadowolą...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze