Koperkowe kotlety z młodych ziemniaków faszerowane pieczarkami i serem
Martyna Kuźma
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszne kotlety ziemniaczane z mnóstwem pachnącego koperku, faszerowane pieczarkami i ciągnącym się serem żółtym. Najlepiej smakują na ciepło, podane z chrupiącymi, świeżymi warzywami. Możemy przygotować je także ze " starych" ziemniaków i podać z treściwym sosem mięsnym czy gulaszem.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg młodych ziemniaków
2 łyżki masła
1 pęczek koperku
sól, pieprz
1 jajko
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki maki ziemniaczanej
Farsz:
1 cebula
0,5 kg. pieczarek
sól, pieprz
2 łyżki masła
50 g tartego sera żółtego
olej lub smalec do smażenia
Wystaw ocenę:
4.17 (6 ocen)
Koperkowe kotlety z młodych ziemniaków faszerowane pieczarkami i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować z dodatkiem soli, dodać masło i koperek, ugnieść. Odstawić do wystudzenia.
-
2.
Cebulę posiekać drobno, zeszklić na rozgrzanym maśle. Obrane pieczarki pokroić w kostkę, dodać do cebuli. Dusić do odparowania płynu. Doprawić solą i pieprzem.
Farsz odstawić do wystudzenia. -
3.
Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę, doprawić pieprzem, wbić jajko, wsypać mąkę. Wyrobić ciasto. Brać po kawałku ciasta, rozpłaszczające je w dłoni, na środek położyć łyżkę farszu oraz sera żółtego. Skleić brzegi tworząc owalnego kotleta.
Postępować tak do wykończenia składników. - 4. Smażyć rumiane kotlety na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety pieczone nadziane pieczarkami i serem
Bardzo lubię kotlety pieczone. Same korzyści od przyrządzania takich kotletów, nie uważacie? Mniej pracy przy robieniu, mniej sprzątania i co nie mało ważne- mniej kalorii :) Dziś zrobiłam kotleciki nadziewane pieczarkami i serem, wyszły pyszne. Spróbujcie koniecznie.
Komentarze