Dodane przez: Jola1977-1977
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
- wyświetlono: 29040 |
- dodany do książki kucharskiej: 8 |
- polecenia: 0
Pyszne kotlety, które możemy podać w piątkowy obiad :-))
Składniki
1 kg ugotowanych ziemniaków3 jajka
szklanka mąki (+ mąka do podsypania)
sól
gałka muszkatołowa
Farsz:
30 dag pieczarek
spora cebula
łyżka oleju rzepakowego
pieprz
Dodatkowo:
bułka tarta do panierki
olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania przepisu:
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
- 1. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce do mięsa, połącz z pozostałymi składnikami. Dopraw szczyptą soli oraz gałki, zagnieć cisto.
- 2. Cebulę obierz, drobno posiekaj, podduś na wolnym ogniu na oleju, dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, razem podsmaż, odparuj płyn, przestudź. Dopraw solą i pieprzem.
- 3. Ciasto ziemniaczane podziel na 8 dużych lub 12 małych części, lekko spłaszcz, nadziej farszem. Zlep kotleciki, obtocz je w bułce tartej, usmaż na rumiano na oleju.
Porady
Takie kotleciki podaje z sosem pieczarkowym.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze