Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
Składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
3 jajka
szklanka mąki (+ mąka do podsypania)
sól
gałka muszkatołowa
Farsz:
30 dag pieczarek
spora cebula
łyżka oleju rzepakowego
pieprz
Dodatkowo:
bułka tarta do panierki
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.47 (191 ocen)
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce do mięsa, połącz z pozostałymi składnikami. Dopraw szczyptą soli oraz gałki, zagnieć cisto.
- 2. Cebulę obierz, drobno posiekaj, podduś na wolnym ogniu na oleju, dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, razem podsmaż, odparuj płyn, przestudź. Dopraw solą i pieprzem.
- 3. Ciasto ziemniaczane podziel na 8 dużych lub 12 małych części, lekko spłaszcz, nadziej farszem. Zlep kotleciki, obtocz je w bułce tartej, usmaż na rumiano na oleju.
Porady
Takie kotleciki podaje z sosem pieczarkowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze