Kołaczyki śląskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zagniatamy ciasto. Posypujemy
mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2.Ser mielimy dwukrotnie, dodajemy
roztopione masło i mieszamy.
Jajka ubijamy z cukrami,
dodajemy do sera, mieszamy.
Dodajemy sok z cytryny i kaszę
manną, mieszamy.
3.Posypka: masło ucieramy
z cukrami na puch. Stopniowo
dodajemy mąkę (ciasto ma być
elastyczne). Formujemy 3 kule
i odstawiamy.
4.Z wyrośniętego ciasta drożdżowego
formujemy placuszki,
nakładamy ser i zamykamy.
Smarujemy śmietaną i kładziemy
po 5 porcji posypki. Układamy
na blasze co 4 cm. Pieczemy
w temp. 220 °C 15 minut.
Komentarze