Kołaczyki z twarogiem
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
600 g mąki pszennej
40 g świeżych drożdży
50 g miodu
1 jajko
250 ml mleka
pół łyżeczki soli
75 g miękkiego masła
Masa serowa:
500 g sera twarogowego (nie z wiaderka)
4 łyżki miękkiego masła
pół szklanki cukru
1 jajko
1 łyżka cukru waniliowego
Dodatkowo:
roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
mąka do podsypywania ciasta
Wystaw ocenę:
2 (1 ocen)
Kołaczyki z twarogiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wymieszać mleko i miód z drożdżami. Do mąki dodać miękkie masło, jajko i sól. Wlać mleko. Wyrobić gładkie ciasto. W razie konieczności podsypywać mąką aby nie kleiło się do rąk. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości.
- 2. Przygotować nadzienie serowe, łącząc i ucierając dokładnie wszystkie składniki.
- 3. Gdy ciasto wyrośnie, jeszcze raz krótko zagnieść i formować zwykłe bułeczki (ok. 60 g każda). Odłożyć w ciepłe miejsce na 20 - 30 minut do napuszenia. Szklanką z niedużym dnem zrobić w każdej bułeczce mocne wgłębienie, nałożyć do niego nadzienia serowego, ciasto posmarować dla połysku dodatkowym roztrzepanym jajkiem.
- 4. Piec około 20 minut w 200ºC. Wyjąć z piekarnika, pozostawić do wystygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Uśmiechnięte kołaczyki
Drożdżówki uwielbiają moje dzieci. Im więcej sera tym lepiej, dlatego często jeśli mam, to wykonuje masę serową z większej porcji. Dodatkowo zachęcają one do zjedzenia swoim wyglądem- wystarczy mały dodatek bakalii, a zwykłe drożdżówki z serem zamieniają się w sympatyczne buźki.
Komentarze