Kociołek tatrzański
Kociołek tatrzański to smaczne i pożywne danie, które nadaje się i na specjalną okazję,i na zimowy obiad.Ma oryginalny smak.
Składniki:
- ● 1/2 kg wołowiny lub wieprzowiny
● cebula
● czerwona i zielona papryka
● ząbek czosnku
● 20 dag wędzonej słoniny lub wędzonego boczku
● seler
● marchewka
● pietruszka
● 1/2 szkl. ryżu
● 1/2 kg kiszonej kapusty
● pieprz
● sól
● szklanka bulionu
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKociołek tatrzański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso, papryki, cebulę i selera
kroimy w kostkę. Czosnek
siekamy. Marchewkę i pietruszkę
kroimy w plasterki. -
2.
Słoninę lub boczek kroimy
w kostkę i smażymy na patelni. Wsypujemy cebulę i czosnek.
Do dajemy paprykę i mięso, wlewa
my niewielką ilość wody i du -
si my, aż mięso będzie miękkie. -
3.
Wkładamy pozostałe warzywa
i ryż. Wlewamy bulion i doprawiamy.
Dusimy ok. pół godziny.
Dodajemy posiekaną
kapustę i dusimy 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze