Knedle ziemniaczane z borówką amerykańską

Knedle ziemniaczane z borówką amerykańską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wykonanie ciasta ziemniaczanego:
  Ziemniaki- obrane, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Studzimy.
  Na stolnicę przesypujemy ostudzone ziemniaki- tłuczemy tłuczkiem.
  W środek wbijamy jajko, przesypujemy mąką, solą.
• 2. Zagniatamy szybko gładkie ciasto, niezbyt twarde.
• 3. Borówkę myjemy, osączamy na sicie.
• 4. Ciasto ziemniaczane dzielimy na małe kawałki. Spłaszczamy na dłoni, nakładamy na środek kilka borówek. Zlepiamy brzegi dokładnie, formujemy kulkę.
• 5. Knedle układamy na stolnicy. Podsypujemy mąką.
• 6. W tym czasie gotujemy w dużym garnku- osoloną wodę.
  Gotujemy knedle partiami na wolnym ogniu, do miękkości.
  Wyjmujemy łyżką cedzakową. Układamy na talerzach.
  Na patelni stapiamy masło, rumienimy nań bułkę.
  Polewamy gorące knedle po wierzchu.
  Posypujemy cukrem i oprószamy cynamonem.
• 7. Smacznego :)