REKLAMA

Knedle ze śliwką i musem śliwkowo orzechowym

wyświetlono: 67 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Knedle z nadzieniem sezonowych śliwek z własnej działki. Do tego aromatyczny mus śliwkowy z dodatkiem grubo zmielonych orzechów włoskich. Pyszny, sycący obiad bez mięsa.

opublikowany: 05.09.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 50 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
    2 żółtka
    1 szklanka mąki ziemniaczanej
    Sól do gotowania knedli – około 1/3 łyżeczki
    Mąka pszenna poznańska – około ½ szklanki – pojemność szklanki 200 ml
    1,5 kg śliwek węgierek
    2 czubate łyżki zmielonych orzechów włoskich
    Cukier do smaku – około 2 łyżek(w zależności od słodkości śliwek)
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Wykonanie: ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przestudzić, przetrzeć przez praskę. Na stolnicę wysypać mąkę pszenną, wyłożyć ziemniaki, dodać mąkę ziemniaczaną, żółtka – wyrobić jednolite ciasto(gdy będzie się kleić podsypać mąką). Z ciasta uformować wałek, pociąć na kawałki, uformować kulki średniej wielkości, spłaszczyć. Na każdy placek ułożyć śliwkę bez pestki lub połowę, w zależności od wielkości. Zlepić ciasto ze śliwką, lekko spłaszczyć. Wodę zagotować z dodatkiem soli – wrzucać knedle, gotować i mieszać. Gdy wypłyną na wierzch, gotować około 5 minut. Wyjąć łyżką cedzakową.
    Pozostałe śliwki – wypestkowane przełożyć do garnka o podwójnym dnie, podlać niewielką ilością wody, rozgotować. Następnie zmiksować, dodać cukier do smaku, zmielone orzechy, wymieszać, zagotować.
    Gorącym musem polać knedle.

Porady

1. ziemniaki można ugotować wcześniej. 2. do musu można dodać do smaku zmielony imbir.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: mamajagody_2010 2018-08-19 22

Czeskie knedle ze śliwką

Z masełkiem smakują wybornie, zajada się nimi moja cała rodzina.

kategoria: Knedle Dania główne opublikowany: 28.05.2014 | wyświetlono: 2574 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: Skotka IMG_4402

Dyniowe knedle ze śliwką

Dynia znakomicie komponuje się ze śliwkami. Knedle z jej dodatkiem są pyszne.

kategoria: Knedle Dania główne opublikowany: 04.09.2014 | wyświetlono: 749 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: bienpyt

Pierogi ze śliwką i musem

Pierogi ze słodką śliwką dodatkowo musem.

kategoria: mus Pierogi musy opublikowany: 23.07.2019 | wyświetlono: 172 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE