Ptysiowe knedle ze śliwką

Ptysiowe knedle ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko podgrzewamy. Rozpuszczamy w nim masło.
• 2. Gdy to się rozpuści wsypujemy 40 dag mąki. Za pomocą drewnianej pałki mieszamy ciasto. Pozostawiamy do przestygnięcia. Następnie dokładamy do niego jajka, sól oraz pozostałą mąkę. Zarabiany ciasto.
• 3. Gotowe wałkujemy i dzielimy na kwadraty. Na każdym kwadracie układamy wcześniej wypestkowane śliwki. Formujemy knedle.
• 4. Tak przygotowane gotujemy około 10 minut w posolonej wodzie z dodatkiem oleju.
  Po wyjęciu delikatnie przelewamy je ciepłą wodą, porcjujemy na talerze, polewamy rozpuszczonym masłem, posypujemy cynamonowym cukrem oraz uprażonymi płatkami.
  Dekorujemy listkami melisy. Podajemy.
  
• 5. POSYPKA;
  Cukier łączymy z cynamonem. Masło rozpuszczamy, a płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.