Piernikowe knedle ze śliwką

  • wyświetlono: 344 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Stosownie do sezonu , knedle przybierają w mojej kuchni różne smaki. Latem zdecydowanie dominują z truskawkami, a jesienią obowiązkowo z śliwką. Jednak nie tylko z nadzieniem można eksperymentować. Tym razem moje ciasto przybrało piernikowy aromat, który gorąco polecam.

Jaga85
  • 6 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Ciasto:
• 1 kg ziemniaków,
• 200 gram mąki pszennej,
• 100 gram mąki ziemniaczanej,
• 3 jajka,
• 3 zaokrąglone łyżeczki przyprawy do piernika,
• Szczypta soli
Nadzienie:
• Około 0,5 kg śliwek, węgierek,
• Orzechy laskowe,
Omasta:
• 100 gram masła,
• Około 3 łyżki bułki tartej,
• 1 łyżka cukru trzcinowego,
• Kilka kwiatów lawendy

Sposób przygotowania przepisu:

Piernikowe knedle ze śliwką

  • przygotowane składniki nadzienia1. NADZIENIE: Śliwki myjemy i osuszamy. Gotowe nacinamy i usuwamy z nich pestki. W miejsce pestki wkładamy orzeszka laskowego.
  • składniki ciasta2. CIASTO: Ziemniaki obieramy i gotujemy. Ugotowane przeciskamy przez praskę i delikatnie studzimy. Na stopnicę wykładamy mąki, przyprawę do piernika, sól, jajka oraz letnie ziemniaki.
  • gotowe ciasto3. Zagniatamy ciasto.
  • podział ciasta4. Z gotowego formujemy wałek, który dzielimy na 1 cm plastry.
  • nakładanie nadzienia5. Na każdą porcje ciasta nakładamy śliwkę.
  • formowanie6. Formujemy knedle. Gotowe gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie z niewielkim dodatkiem tłuszczu.
    W trakcie jak knedle się gotują przygotowujemy omastę.
    OMASTA: Masło rozpuszczamy. Do rozpuszczonego dodajemy bułkę tartą, cukier i lawendę. Całość mieszamy i zdejmujemy z ognia.
    Ugotowane knedle porcjujemy na talerze, polewamy omastą i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Śliwkiorzechy laskoweknedleprzyprawa do piernika

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe knedle ze śliwką

Dodane przez: Skotka

Dyniowe knedle ze śliwką

Dynia znakomicie komponuje się...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: Netka

Knedle ze śliwkami

Pyszne knedle ze śliwkami węgierkami...

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

Dodane przez: igraszki losu

Knedle ziemniaczane ze śliwkami

Udało mi się dostać jeszcze śliwki...

Knedle ze śliwkami

Dodane przez: BiteDelite

Knedle ze śliwkami

Tradycyjne polskie danie - knedle...

image-127njsa

Dodane przez: LenaGotuje

Knedle ze śliwkami

Pyszne, miękkie i delikatne ciasto,...

Knedle ze śliwkami i cynamonem

Dodane przez: Futka

Knedle ze śliwkami i cynamonem

Propozycja na smakowite i delikatne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE