Kluski Śląskie z PESTO
- 45 min
Witam Was Serdecznie dziś kolejny przepis, który muszę oczywiście zrobić po Swojemu :)KLUSKI ŚLĄSKIE, ale nie z mięsem i ciężkim sosem tylko z PESTO i jako danie główne samo w sobie !!! Gospodynie domowe pewnie by Mnie wałkiem po głowie zlały jakbym im podał takie coś, ale przecież to jest pyszne.
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
1 KG ZIEMNIAKÓW
MĄKA ZIEMNIACZANA
1 JAJKO
SÓL
PESTO:
PĘCZEK ŚWIEŻEJ BAZYLII
2 ŁYŻKI PARMEZANU
2 ŁYŻKI ORZESZKÓW PINI
1 obrany ZĄBEK CZOSNKU
ŚWIEŻY PIEPRZ
OLIWA Z OLIWEK ( ilość zależy od Was i od tego jaką chcecie uzyskać gęstość pesto )
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
KluskiKluski śląskie z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
OBIERAMY I GOTUJEMY ZIEMNIAKI. PO UGOTOWANIU PRZECISNĄĆ PRZEZ PRASKĘ LUB UGNIEŚĆ. ZOSTAWIAMY DO PRZESTYGNIĘCIA.
CZAS NA PESTO - WSZYSTKIE SKŁADNIKI MIKSUJEMY W BLENDERZE DODAJĄC OLIWĘ DO MOMENTU, AŻ UZYSKAMY OCZEKIWANĄ KONSYSTENCJĘ.
ZIEMNIAKI DZIELIMY NA 4 CZĘŚCI, JEDNĄ Z NICH ZABIERAMY I ROZDZIELAMY NA TRZY POZOSTAŁE, A W BRAKUJĄCE MIEJSCE WSYPUJEMY MĄKĘ ZIEMNIACZANA " na równo ". NASTĘPNIE DODAJEMY JAJKO I ZAGNIATAMY NA JEDNOLITE CIASTO. -
2.
Z CIASTA FORMUJEMY KULKI Z DZIURKĄ W ŚRODKU.
W SZEROKIM GARZE ZAGOTOWUJEMY OSOLONĄ WODĘ. WRZUCAMY NASZE KLUSKI I GOTUJEMY, AŻ WYPŁYNĄ NA WIERZCH ( i jeszcze przez 30 sekund gotujemy ).
POLEWAMY NASZYM PESTO I ZAJADAMY.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kluski śląskie z bazyliowym pesto
Kluski śląskie, czyli gumiklyjzy. Pierwszy raz jadłam je na śląsku :), od tamtej pory goszczą na moim stole. Są doskonałym dodatkiem do obiadu, genialnie smakują z różnymi sosami mięsnymi, grzybowymi etc. Czasami lubię je zajadać zwyczajnie tylko z odrobiną masełka albo właśnie z pesto. Pycha!
Komentarze