PASZTET z KRÓLIKA

  • wyświetlono: 1750 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Domowej roboty pyszny pasztet z królika. Idealny na WIELKANOC !!!

szymonberlowski
  • 150min

Składniki

1 i 1/2 KG MIĘSA z KRÓLIKA
1/2 KG PODGARDLA
2 MARCHEWKI
1 PIETRUSZKA
2 MAŁE CEBULKI
2 LIŚCIE LAUROWE
KILKA ZIARENEK ZIELA ANGIELSKIEGO
1 WĄTROBA z KRÓLIKA
2 MAŁE BUŁKI ( mogą być czerstwe )
1 - 2 JAJKA
OLEJ
SÓL i PIEPRZ
BUŁKA TARTA

Sposób przygotowania przepisu:

PASZTET z KRÓLIKA

  • 1. NA SAM POCZĄTEK PRZYGOTUJCIE SOBIE FOREMKĘ DO PIECZENIA ( myślę, że taka 15x30 cm powinna wystarczyć ). WYSMARUJCIE JĄ OLEJEM I OPRÓSZCIE BUŁKĄ TARTĄ. ODSTAWCIE DO LODÓWKI.
    DO GARNKA WLEJCIE OKOŁO 3 - 4 ŁYŻEK OLEJU I PODSMAŻCIE PODGARDLE PRZEZ OKOŁO 2 MINUTY. NASTĘPNIE DODAJCIE POKROJONE MIĘSO Z KRÓLIKA, 2 OBRANE CEBULKI, OBRANĄ I POKROJONĄ MARCHEWKĘ ORAZ PIETRUSZKĘ.
    WLEJCIE SZKLANKĘ WODY ( maksymalnie do dwóch szklanek ) I DODAJCIE LIŚCIE LAUROWE I ZIELE ANGIELSKIE.
    CAŁOŚĆ DUŚCIE DO MIĘKKOŚCI I ODPAROWANIA WODY.
  • 2. WĄTROBĘ UGOTUJCIE W OSOBNYM RONDELKU I ODSTAWCIE. W ŻADNYM PRZYPADKU NIE GOTUJCIE RAZEM Z MIĘSEM I WARZYWAMI, BO PASZTET NABIERZE GORYCZKI.
    PO UGOTOWANIU MIĘSA ODDZIELCIE GO OD KOŚCI. TEGO TŁUSZCZU I WODY CO POZOSTANIE W RONDELKU NIE WYLEWAJCIE - NAMOCZCIE W NIM 2 BUŁKI, AŻ ZMIĘKNĄ. NASTĘPNIE ZMIELCIE Z CAŁĄ RESZTĄ (mięso królika, wątroba, warzywa, liście laurowe. ziele angielskie ).
    DODAJCIE 1 - 2 JAJKA, DOPRAWCIE SOLĄ/ PIEPRZEM I CAŁOŚĆ DOKŁADNIE WYMIESZAJCIE RĘKOMA ( do połączenia się wszystkiego w jedną masę ).
  • 3. WYCIĄGNIJCIE FOREMKĘ Z LODÓWKI I PRZEŁÓŻCIE DO NIEJ NASZĄ MASĘ. WYRÓWNAJCIE I WSTAWCIE DO NAGRZANEGO PIEKARNIKA OKOŁO 180 STOPNI.
    PIECZEMY PRZEZ OKOŁO GODZINĘ. PASZTET MUSI ODCHODZIĆ OD BRZEGÓW FOREMKI.

Porady

http://przepisnaprzepis.blogspot.com/

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

pasztet z królika

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Pasztet z królika

Pyszny,domowy pasztet

Pasztet z królika

Dodane przez: zzewa

Pasztet z królika

Wiem, ze nie każdy lubi królika,...

Pasztet z królika

Dodane przez: Goszka

Pasztet z królika

Pasztet jest delikatny, a dzięki...

Pasztet z królika w otulinie

Dodane przez: gizmo_ne

Pasztet z królika

Podczas świętowania wielkiej nocy,...

Pasztet z królika

Dodane przez: Mola1122

Pasztet z królika

Domowy pasztet zawsze najlepszy

Dodane przez: marlenapawluk

Pasztet z królika

Na każde świata tata piecze nam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE