Kluski "czeskie" - do mięs i sosów
Składniki:
- 4 czerstwe bułki
4 jajka
2 łyżki masła lub margaryny
350 g mąki
250 ml mleka
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Kluski "czeskie" - do mięs i sosów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułki pokroić w kostkę, włożyć do rondelka wraz z 1 łyżką masła i prażyć około 5 minut, mieszając. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, natomiast żółtka utrzeć z drugą łyżką masła. Następnie dodać mąkę, mleko, pianę z ubitych białek oraz uprażoną bułkę i wszystko razem wyrobić. Tworzyć kluski wielkości średniego ziemniaka. Gotowe kluseczki wrzucać do osolonej wody i gotować 7 minut. Podawać wraz z sosem mięsnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ZIOŁOWA PRZYPRAWA DO ZUP, SOSÓW, MIĘS I RYB
W sezonie na świeże zioła i warzywa warto przygotować coś w rodzaju "gotowca", który pozwoli na szybkie doprawienie wielu potraw- czyli mieszanki ziół, doprawionych ewentualnie czosnkiem, albo papryką (to już kwestia własnego gustu). Raz przygotowany słoiczek wystarczy na wiele obiadów.
Domowa uniwersalna przyprawa do mięs, zup i sosów, sałatek
Używam jej przede wszystkim do dań mięsnych, zup i sosów, ale także do różnego rodzaju sałatek. Przygotowanie takiej mieszanki zajmuje naprawdę niewiele czasu, a jesteśmy pewni co jemy, bo w kupnej wegecie, czy innej tego typu przyprawie, to przede wszystkim dominuje sól, glutaminian sodu i konserwanty....
Komentarze