Marynata do mięs wędzonych
Posiadam własną wędzarnię i często z niej korzystam , a dzięki tej marynacie wszystko smakuje wyśmienicie
Składniki:
- Na 5 kg. mięsa ;
5 l. wody
30 dag. soli peklowanej
4 liście laurowe
10 ziaren ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
3.93 (299 ocen)
Zobacz również:
MarynataMarynata do mięs wędzonych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować wodę z solą i przyprawami . Odstawić do wystygnięcia . Gdy marynata jest już zimna włożyć mięso według upodobania u mnie to przeważnie boczek i szynka . Trzymać w zalewie przez 5 dni ,po czym wyjąć z zalewy , osuszyć i uwędzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze