Kluseczki z cukinii

  • wyświetlono: 5417 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na pyszne kluseczki z cukinii z dodatkiem mąki razowej. Cukinia jest bardzo smaczna i niskokaloryczna, dzięki niej klasyczne kluski przygotowywane na ziemniakach będą nie tylko zdrowsze i mniej tuczące, ale też ich smak będzie zupełnie inny.

Kloruś
  • 60min

Składniki

1kg cukinii
2 szklanki maki pszennej
Szklanka maki razowej typ 2000
2 jajka M
Sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kluseczki z cukinii

  • Kluseczki z cukinii1. Cukinie myjemy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach i solimy. Pozostawiamy na przynajmniej 30 minut, aby puściła sok. Bardzo mocno odciskamy płyn (z mojego 1 kg cukinii zostało po odciśnięciu około 500g). Dodajemy jajka i mąkę i wyrabiamy jednolite ciasto. Doprawiamy do smaku solą (uwaga cukinia już jest słona!) i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Mokrą łyżką wykładamy na wrzątek porcje ciasta. Mieszamy delikatnie, aby nie przykleiły się do dna. Wyciągamy 2-3 minuty po wypłynięciu. Kluseczki świetnie smakują polane oliwa z oliwy, roztopionym masłem lub sosem.
  • Kluseczki z cukinii2. Mokrą łyżką wykładamy na wrzątek porcje ciasta. Mieszamy delikatnie, aby nie przykleiły się do dna. Wyciągamy 2-3 minuty po wypłynięciu. Kluseczki świetnie smakują polane oliwa z oliwy, roztopionym masłem lub sosem.
PPWS_10-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakilatoCukiniakluskikluseczkijesieńdania z cukiniikluski z cukiniikluseczki z cukinii

Komentarze

Podobne przepisy

kluseczki z bułki tartej

Dodane przez: termac1160

Kluseczki z bułki tartej

Zaczerpnięte z zeszytu z przepisami...

Pyszne kluseczki z brukselki

Dodane przez: asiast

Pyszne kluseczki z brukselki

Uwielbiam wszelkiego rodzajju kluski,...

image-0y84o1e

Dodane przez: Mniam1

Kluseczki z bobem

Kluseczki na bazie ziemniaków są...

Kukurydziane kluseczki

Dodane przez: monikaT83

Kukurydziane kluseczki z ziemniaków

Kluseczki przypominają w smaku...

image-006gpfb

Dodane przez: izaa_a

batatowe kluseczki z białym serem

bardzo smaczne kluseczki

image-1hh08ht

Dodane przez: paolineczka

Pomidorowe kluseczki z farszem

Znudziły mi się tradycyjne kluski...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE