Smażone kluseczki

  • wyświetlono: 1769 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Maleńkie ziemniaczane kluseczki smażone na głębokim oleju. Pyszne, chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. Doskonałe jako dodatek do obiadu ale również jako samodzielna przekąska.

IMG_20201009_170757
  • 6 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

1 kg obranych ziemniaków
ok. 25 dag mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 duże jajka
sól
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Smażone kluseczki

  • 1. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę. Ostudzić. Wyrównać w misce do jednego poziomu, podzielić na 4 równe części. Jedną z nich wyjąć, w to miejsce wsypać mąkę pszenną (tyle by wypełniła miejsce po ziemniakach). Dodać jajka i mąkę ziemniaczaną i wyjęte wcześniej 1/4 części ziemniaków. Wyrobić na jednolitą masę. Na desce podsypanej mąką formować cienkie wałki grubości ok. wskazującego palca. Kroić na skos cienkie plastry (ciasto podczas smażenie urośnie). Kłaść partiami na głęboki, średnio rozgrzany olej przez około 8-10 minut. W połowie smażenia mieszać od czasu do czasu. Rumiane kluseczki wyjąć do odsączenia na ręcznik papierowy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakikopytkakluseczkido obiadusmażone kopytkaziemniaczane kluseczkiziemniaczane kluskismażone kluseczki

Komentarze

Podobne przepisy

Kluseczki grzybowe

Dodane przez: anita176

Kluseczki grzybowe do wigilijnego barszczu

Doskonały dodatek do barszczu wigilijnego

ziemniaki

Dodane przez: Kasja1986

Smażone na maśle ziemniaczki

Pyszna przekąska ziemniaczana lub...

ziemniaczki

Dodane przez: Anitka0804

Ziemniaczki smażone

Zamiast zwykłych tradycyjnie pieczonych...

Ogórki smażone z cebulą

Dodane przez: Aneta_77

Ogórki smażone z cebulą

Ogórki tak przygotowane okazały...

Smażone kotlety mielone z marchewką

Dodane przez: kuchenny świat

Smażone kotlety mielone z marchewką

Zapraszam na smaczne kotlety mielone....

rydze

Dodane przez: Anitka0804

Rydze smażone na maśle

Uwielbiam smak jesiennych rydzy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE