Kluseczki z bobem
Kluseczki na bazie ziemniaków są smaczne i lekkie. Z dodatkiem pomidorów i bobu to propozycja na bezmięsny, letni obiad.
Składniki:
- 1 cebula
2 pomidory
2 ząbki czosnku
250g bobu
2 łyżki koperku
KLUSECZKI:
200g ziemniaków
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżka oleju
1 szklanka mąki
sól
pieprz czarny
szczypta gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKluseczki z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować kluseczki: ziemniaki przecisnąć przez praskę lub dobrze utłuc na puree. Dodać jajka, mleko, olej i mąkę. Przyprawić. Wyrobić kleiste ciasto. Przecierać przez sito nad gotującą się, posoloną wodą. Kiedy się zagotują odcedzić i przelać zimną wodą.
- 2. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić i dodać do kluseczek razem z bobem. Podsmażać do momentu, aż wszystko będzie ciepłe. Smacznego!
-
3.
Bób ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru.
Na patelni lekko zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę z czosnkiem. Usmażyć razem z kluseczkami. Wsypać koperek.
Porady
Kluseczki można ugotować dzień wcześniej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze