Kiszona botwinka z imbirem, czosnkiem i kozieradką
kw
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Kiszonki są bardzo smacznie i zdrowe. Kisić można praktycznie wszystkie warzywa i owoce. Kiszona botwinka razem z buraczkami i dodatkiem imbiru, czosnku i kozieradki to ciekawy dodatek do kanapek, chłodnika oraz zupy botwinkowej.
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- duży pęczek botwinki razem z buraczkami
na każdy słoik:
2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
2 plasterki imbiru
2 liście laurowe
2-3 ziela angielskie
pół łyżeczki kolorowego pieprzu
pół łyżeczki ziarenek kolendry
pół łyżeczki ziarenek kozieradki
zalewa:
na litr wody łyżka soli morskiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKiszona botwinka z imbirem, czosnkiem i kozieradką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do każdego słoika wkładamy przyprawy. Następnie dosyć ciasno układamy botwinkę oraz buraczki.
Do każdego słoika wlewamy zalewę. Zalewa powinna pokryć warzywa. Słoiki ustawiamy na płaskim talerzu, nakrywamy zakrętkami, ale nie zakręcamy szczelnie. Zostawiamy na kilka dni w ciepłym miejscu do zakiszenia. Gdy botwinka jest ukiszona słoiki zakręcamy i odstawiamy do lodówki, żeby przerwać kiszenie.
Tak przygotowana botwina to idealny dodatek do kanapek, chłodnika lub samodzielna przekąska.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Botwina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kiszona cukinia
Kiszona cukinia smakuje wspaniale. Chociaż kiszone ogórki kocham miłością szczerą, czasami zdradzam je dla cukinii. Kisić można niemal wszystko i dobrze jest to robić, lato szybko minie więc warto mieć taką bombę witaminową na jesienne dni. Kiszona cukinia jest bardzo łatwa do zrobienia, a jeśli kisiliście...
Małosolna/kiszona papryka
Sezon na paprykę w pełni więc korzystam z niej na różne sposoby. Ostatnio zajrzałam do małej książki z 1986 r. "Papryka". Skorzystałam z przepisu na kiszoną paprykę tylko nieznacznie go zmieniłam zmniejszając ilość soli i rezygnując z gorczycy. Po 3 dniach była jędrna, w smaku bardzo podobna do kiszonych...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze