Kiełbasa czosnkowa ze słoika
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg wołowiny
1,5 kg wieprzowiny
0,50 dkg boczku lub słoniny
Sól do smaku
pieprz do smaku
szczypta saletry
1 łyżeczka płaska cukru
2 łyżki gorczycy
2 łyżki majeranku
5-8 ząbków czosnku
0,5 szklanki wody
2 łyzki suchej żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Kiełbasa czosnkowa ze słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schłodzone mięso dokładnie oczyścić ze ścięgien i tłuszczu. Następnie mięso wołowe, wieprzowe oraz słoninę dobrze zmielić w maszynce do mięsa z drobnym lub grubym sitkiem . Do farszu dodać przyprawy , zmiażdżony czosnek. Wlać wodę oraz dobrze wymieszać ręcznie.
Po wyrobieniu farsz odstawić na 1 godz . Pasteryzować w garnku z wodą około 1,5 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze