Dodane przez: Gregorhspeed
Leszcze w zalewie słodko-kwaśnej
- wyświetlono: 6080 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Uwielbiam ryby w marynacie ,dlatego często je robię .Tym razem polecam leszcza.
80min PT80M
Składniki
1 kg leszczy2 cebule
4 szklanki wody
1 szklanka octu 10%
0,5 szklanki cukru
8 ziarenek pieprzu ziarnistego
4 liście laurowe
8 ziarenek ziela angielskiego
sól
mąka
olej
Sposób przygotowania przepisu:
Leszcze w zalewie słodko-kwaśnej
- 1.
Leszcze umyć ,oczyścić z łusek . Następnie pokroić na kawałki i osolić .
Odstawić na godzinę.
Następnie obtoczyć w mące i usmażyć na patelni na złoty kolor na oleju.
Usmażone ryby ułożyć w naczyniu.
Zalewa:
Wszystkie składniki na zalewę oprócz cebuli, umieszczamy w garnku i doprowadzamy do zagotowania.
Cebulę oczyszczamy z łusek, następnie kroimy w pióra i przesmażamy na oleju i dodajemy do zalewy ,chwilę razem gotujemy .
Gorącą zalewą zalewamy ryby i odstawiamy w chłodne miejsce.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze