Karpatka z brzoskwiniami
Ewelina Rejmann
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Urozmaicona wersja tradycyjnej karpatki.
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto:
4 jajka
1/2 szkl wody
1 szkl mąki pszennej
10 dkg margaryny
szczypta soli
krem do karpatki:
1/2 l mleka
3/4 szkl mąki
1 cukier waniliowy
kostka masła
3 żółtka
1/2 szkl cukru
dodatkowo:
słoik brzoskwiń w syropie (mogą być z puszki)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karpatka z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Masło sklarować,dolać wodę,zagotować,wsypać mąke,mieszać,aż będzie gęstnieć i odstawać od garnka.Odstawić do przestygnięcia.
2.Do zimnej masy wbijać po jednym jajku i dobrze ucierać.Ciasto podzielić na dwie części.Dwie równe formy 35 na 25 cm wysmarować margaryną,na obu rozprowadzić łyżką ciasto.Piec w temp 180 stopni ok.30 minut.
3.Krem do karpatki:
Większą połowę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.Mąke dokładnie rozmieszać z pozostałym mlekiem,aby nie było grudek,wlać na gotujące mleko,mieszać,aż będzie gęstnieć,gdy przestygnie dodać żółtka,dobrze wymieszać.
4.Masło utrzeć,dodawać zimną masę,ucierać na puszysty krem.Na spód karpatki wyłożyć krem,oraz kawałki odsączonych brzoskwiń,przykryć drugim blatem karpatki.Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karpatka z brzoskwiniami
W kuchni zalegał już bardzo dojrzałe brzoskwinie, a że weekend nadchodzi postanowiłam je wykorzystać do ciacha. Padło na karpatkę, która jak wiadomo zawsze się obroni i każdy ją lubi. Wyszło pyszne ciacho z mnóstwem pysznego kremu z domowego budyniu, a całość przełamana słodko-kwaśnymi, mocno dojrzałymi...
Komentarze