karpatka

Karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto
  Wodę należy zagotować z margaryną,
  
  mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
  
  Gotującą się wodę zdejmujemy z ognia, i od razy wsypujemy mąkę z proszkiem i dokładnie, energicznie mieszamy na gładką masę.
  
  Ciasto DOKŁADNIE studzimy, musi być zimne.
  
  Następnie do ciasta wbijamy po jednym jajku i miksujemy na gładkie ciasto.
  
• 2. Blaszkę smarujemy margaryną i wysypujemy bułką tartą, nie ma potrzeby wykładać blachy papierem, ponieważ ciasto nie przywiera :-)
  
  Ciasto dzielimy na 2 części i rozsmarowujemy w blaszkach.
  
• 3. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni i pieczemy około 15 minut, następnie temperaturę obniżamy do 170 stopni i jeszcze pieczemy 10-15 minut. Należy pilnować by nam się nie przypiekło za bardzo.
• 4. masa
  
  3 szkl mleka zagotowujemy , pozostałe składniki (oprócz margaryny) wraz z 0,5 szkl mleka dokładnie miksujemy,
  
  i wylewamy na gotujące się mleko, dokładnie mieszamy tak by powstał nam gładki budyń.
  Budyń studzimy.
• 5. Margarynę 1,5 kostki w temperaturze pokojowej ucieramy chwilę, następnie stopniowo dodajemy zimny budyń. Całość miksujemy na gładką masę.
• 6. Masę wykładamy na jeden spód,
  
  
  przykrywamy drugim,
• 7. ciasto oprószamy cukrem pudrem i chowamy do lodówki na co najmniej 3 godzinki.
  gotowe