karpatka

  • wyświetlono: 738 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

wspaniała karpatka, która zawsze się udaje

P1018962_Fotor
  • 120min

Składniki


przepis na dużą blaszkę
CIASTO:
-3 szkl wody
-1 kostka margaryny 250g
-2 szkl mąki KRUPCZATKI
-7 jajek
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-3,5 szkl mleka
-2 łyżki mąki pszennej (nie kopiaste)
-1,5 kostki margaryny
-4 żółtka
-2 budynie śmietankowe 40g
-1 cukier waniliowy
-3/4 szkl cukru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

karpatka

  • 1. ciasto
    Wodę należy zagotować z margaryną,

    mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.

    Gotującą się wodę zdejmujemy z ognia, i od razy wsypujemy mąkę z proszkiem i dokładnie, energicznie mieszamy na gładką masę.

    Ciasto DOKŁADNIE studzimy, musi być zimne.

    Następnie do ciasta wbijamy po jednym jajku i miksujemy na gładkie ciasto.
  • ciasto2. Blaszkę smarujemy margaryną i wysypujemy bułką tartą, nie ma potrzeby wykładać blachy papierem, ponieważ ciasto nie przywiera :-)

    Ciasto dzielimy na 2 części i rozsmarowujemy w blaszkach.
  • spód karpatka3. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni i pieczemy około 15 minut, następnie temperaturę obniżamy do 170 stopni i jeszcze pieczemy 10-15 minut. Należy pilnować by nam się nie przypiekło za bardzo.
  • budyń do masy4. masa

    3 szkl mleka zagotowujemy , pozostałe składniki (oprócz margaryny) wraz z 0,5 szkl mleka dokładnie miksujemy,

    i wylewamy na gotujące się mleko, dokładnie mieszamy tak by powstał nam gładki budyń.
    Budyń studzimy.
  • 5. Margarynę 1,5 kostki w temperaturze pokojowej ucieramy chwilę, następnie stopniowo dodajemy zimny budyń. Całość miksujemy na gładką masę.
  • spód6. Masę wykładamy na jeden spód,


    przykrywamy drugim,
  • gotowa karpatka7. ciasto oprószamy cukrem pudrem i chowamy do lodówki na co najmniej 3 godzinki.
    gotowe

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-06m5kt0

Dodane przez: Luśka16

Karpatka

Pyszna karpatka.

Karpatka

Dodane przez: dragonik7

Karpatka

najlepsza karpatka to ta zrobiona...

Karpatka

Dodane przez: celkapatelka

Karpatka

Teraz ja piekę w domu karpatkę.Już...

Karpatka

Dodane przez: akrobatka22

Karpatka

Klasyka sama w sobie :) Ciasto,...

Karpatka

Dodane przez: Paulina16621

Karpatka

Najlepsze ciasto z kremem na rodzinne...

Dodane przez: wesolaania

KARPATKA

Dostałam przepis od mojej mamy....