Karkówka z mango
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - karkówka plastry: 4 sztuki
- dojrzałe mango: 1 sztuka
- koncentrat pomidorowy czubate: 3 łyżki
- Bulion (może być z kostki): 1 szklanka
- średnia cebula: 1 sztuka
- curry: 1 łyżeczka
- pieprz świeżo mielony około (do smaku): 0.25 łyżeczki
- sól około (do smaku): 0.5 łyżeczki
- olej do smażenia około: 4 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka z mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Każdy plaster karkówki przyprawić z obu stron solą i pieprzem, następnie obsmażyć na oleju z obu stron do momentu, aż mięso zacznie się rumienić. Mięso przełożyć do garnka, zalać bulionem i dusić do miekkości. Mango oddzielić od pestki, obrać ze skórki, każdą połówkę przekroić na pół i pokroić w plasterki (gdyby był problem z oddzieleniem od pestki to odkrawać kawałki mniej więcej takiej wielkosci). Cebulę obrać, posiekać i zeszklić na patelni. Miekką karkówkę wyjać i odłożyć w ciepłe miejsce. Sos powstały po duszeniu mięsa w razie potrzeby uzupełnić wodą do objetości 1 szklanki. Zagotować. Dodać pokrojone mango i zeszkloną cebulę. Dusić całość 5 minut. Dodać koncentrat pomidorowy, curry, przyprawić pieprzem i w razie potrzeby solą (ja juz soli nie dodaję). Zagotować. Ułożyć na każdym talerzu po plastrze mięsa, polać sosem. Podawać z puree ziemniaczanym, ziemniakami lub ryżem ugotowanym na sypko.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Komentarze