Karkówka w cebuli

  • wyświetlono: 68150 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Karkówka w cebuli jest prostym i szybkim daniem nawet na gościnny obiad. Podana z surówką z białej kapusty na sposób orientalny stanowi świetną kompozycję. Przepis na surówkę znajdziecie w moich przepisach http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/surowka-jak-z-orientalnej-restauracji

IMG_20190721_120503
  • 70min

Składniki

1 kg karkówki
4 duże cebule
sól
pieprz
papryka ostra lub przyprawa gyros-kebab
olej
2 łyżki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w cebuli

  • przyprawiamy mięso1. Karkówkę kroimy na plastry grubości 1 cm – delikatnie je rozbijamy. Z obydwu stron obsypujemy solą i pieprzem a tylko z jednej strony ostrą papryką (czasem obsypuję zamiast papryką przyprawą kebab-gyros)
  • obsmażone mięso wstawiamy do pieczenia2. Karkówkę obsmażamy z obydwu stron na rumiano, układamy pionowo w naczyniu (najlepiej żaroodpornym) podlewamy 2 łyżkami wody i pieczemy 50 minut w 170-180 stopniach.
  • cebula się smaży...3. Olej pozostały po smażeniu karkówki przecedzamy przez sitko. Cebulę kroimy w piórka i obsmażamy na oleju po karkówce aż będzie miękka.
  • ponownie zapiekamy4. Po 50 minutach wyjmujemy mięso, układamy na wierzchu cebulę i ponownie zapiekamy 15 minut w tej samej temperaturze.
  • mięso pachnie w całym domu5. Możemy już jeść: mięciutka karkóweczka którą zachwycony jest mój czterolatek :-)

Jeśli posmakował Wam ten przepis, spróbujcie też innych pomysłów na karkówkę. 

Porady

Jeśli Wasz piekarnik mocno piecze zmniejszcie temperaturę by mięso się zbyt mocno nie spiekło w trakcie pieczenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkarkówkaobiadobiad na święta

Komentarze

Podobne przepisy

KARKÓWKA W CEBULI I OCCIE BALSAMICZNYM

Dodane przez: paulette17

KARKÓWKA W CEBULI I OCCIE BALSAMICZNYM

Karkówka to bardzo tłuste mięso,...

Karkówka w musztardzie z cebulą i pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Karkówka w musztardzie z cebulą i pieczarkami

Mięso jest miękkie i bardzo smaczne....

Karkówka z papryką duszona w cebuli

Dodane przez: Bilcia

Karkówka z papryką duszona w cebuli

Proste, szybkie i tanie danie ,...

KARKÓWKA

Dodane przez: pati197799

KARKÓWKA Z PIECZARKAMI I CEBULĄ W POMIDOROWYM...

Przepis dostałam od koleżanki....

karkówka pieczona

Dodane przez: justi2401

Keczupowa karkówka pieczona z czosnkiem w...

Bardzo smaczny i aromatyczny pomysł...

Karkówka w mleku i cebuli

Dodane przez: patunia1987

Karkówka w mleku i cebuli

Pyszna karkówka marynowa w mleku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE