Karkówka w sosie śliwkowym
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 500 g chudej karkówki
2 laski cynamonu
50 g masła
5 goździków
100 g wędzonego boczku
2 łyżki mąki
4 szklanki wody
1 szklanka czerwonego, pół słodkiego wina
200 g śliwek węgierek
2 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Karkówka w sosie śliwkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę kroimy w plastry półcentymetrowe, lekko rozbijamy, obsmażamy na oleju oprószone solą i pieprzem.
W garnku roztapiamy połowę masła i podsmażamy drobno pokrojony boczek, dodajemy mięso, zalewamy wodą z winem, goździki oraz cynamon. Gotujemy przez godzinę na średnim ogniu.
Następnie wyciągamy mięso, dodajemy przekrojone na pół śliwki, zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody, doprawiamy solą oraz pieprzem, wkładamy mięso z powrotem.
Dusimy razem dziesięć minut.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cynamon Goździki Karkówka Mięso Śliwki Wieprzowina Śliwki węgierkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze