Kalafior w cieście z płatkami kukurydzianymi z sosem czosnkowo - pietruszkowym
Przepis dnia
Jolanta Kuś
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tak przygotowany kalafior doskonale sprawdzi się jako przekąska ale może być całym posiłkiem :)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 średni kalafior
osolony wrzątek
Ciasto :
1 jajko
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki mąki pszennej
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu czarnego mielonego
1 szczypta curry
1 szklanka płatków kukurydzianych
1 łyżeczka sezamu białego
Sos czosnkowy :
300 g jogurtu typu greckiego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka posiekanej , suszonej natki pietruszki
sól i pieprz czarny mielony do smaku
Dodatkowo:
olej
Wystaw ocenę:
4.9 (10 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKalafior w cieście z płatkami kukurydzianymi z sosem czosnkowo - pietruszkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do wody dodaję jajko , mąkę , sól , pieprz , curry , sezam , mieszam do połączenia składników , dodaję płatki kukurydziane , mieszam .
W cieście zanurzam różyczki kalafiora , smażę na rozgrzanym oleju na złoto , osączam na papierowym ręczniku .
Składniki sosu miesza . Kalafiora podaję z sosem .
Porady
Wyjęty z wody kalafior musi być chrupki :) Do sosu najlepiej gdy dodamy natkę z pietruszki świeżą , w zimę możemy ratować się suszoną lub mrożoną :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Andrzejki Grill Impreza Spotkanie rodzinne Smażenie Gotowanie Drugie śniadanie PrzekąskaPodobne przepisy
Kalafior pieczony w całości z sosem jogurtowo-pietruszkowym
Wydawać by się mogło, że tak duże warzywo nie może się dopiec dobrze w całości. Nic bardziej mylnego. Kalafior pieczony w całości jest miękki w środku z przysznie chrupiącą "skórką" na wierzchu. Podany z aromatycznym sosem stanowi smaczną i zdrową przekąskę.
Komentarze