Kalafior w cieście z serowym sosem

  • wyświetlono: 1589 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dziś prosto i szybko! Kalafior w cieście z serowym sosem. To idealna propozycja na lekki obiad lub samodzielną przekąskę. Do tego rewelacyjny sos przygotowany z sera pleśniowego! Pycha!

Kuchnia Marty
  • 20min

Składniki

Składniki:
◦300 g kalafiora
◦100 g mąki tortowej
◦1 szczypta soli
◦½ łyżeczki proszku do pieczenia
◦½ łyżeczki sody oczyszczonej
◦1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
◦1 jajko
◦125 ml wody gazowanej
◦Olej do głębokiego smażenia (użyłam oleju kokosowego)

Składniki na sos serowy:
◦100 g niebieskiego sera pleśniowego
◦150 ml mleka
◦1 łyżka oleju orzechowego
◦1 łyżka białego octu winnego
◦pieprz grubo mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior w cieście z serowym sosem

  • 1. Przygotowanie sosu serowego:
    Ser pleśniowy kruszymy i przekładamy do miski, zalewamy mlekiem i dodajemy olej i ocet. Miksujemy na gładki sos. Na koniec doprawiamy do smaku pieprzem. Sos serowy odkładamy na bok żeby smaki się przegryzły.

    Przygotowanie kalafiora:
    Kalafiora myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki. Wrzucamy do lekko osolonej, wrzącej wody i gotujemy ok. 5 minut. Odcedzamy i studzimy.
    W misce mieszamy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, sodą i ostrą papryką. Do mąki dodajemy jajko i wodę, energicznie mieszamy aż otrzymamy jednolite ciasto. Do ciasta wrzucamy kalafiora, delikatnie potrząsamy żeby ciasto dobrze pokryło kalafiora.
    W małym rondelku rozgrzewamy olej (olej powinien mieć temperaturę ok. 165 stopni). Kalafiora wyjmujemy z ciasta i wrzucamy do oleju. Smażymy partiami ok. 3 minut. Wyjmujemy łyżką cedzakową i odkładamy na papierowy ręcznik żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

    Kalafiora w cieście przed podaniem polewamy serowym sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilkalafiorsmażony kalafiorkalafior w cieściepanierowany kalafior

Komentarze

Podobne przepisy

kalafior

Dodane przez: Kasja1986

Kalafior w serowo-jogurtowej panierce

Tak przyrządzony kalafior może...

Casarecce w sosie śmietanowym z kurczakiem i kalafiorem

Dodane przez: Gregorhspeed

Casarecce w sosie śmietanowym z kurczakiem...

Cóż tu dużo pisać...makaron palce...

Pulpeciki z kalafiorem w sosie koperkowym

Dodane przez: kasmat

Pulpeciki z kalafiorem w sosie koperkowym

Do swoich dań staram się przemycić...

Kalafior zapiekany pod sosem serowym

Dodane przez: migotka28

Kalafior zapiekany pod sosem serowym

Danie smaczne i proste w sam raz...

Kalafior smażony w cieście.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kalafior smażony w cieście

Bardzo smaczny kalafior.Przygotowany...

Ryba z kalafiorem

Dodane przez: ewaeu

Ryba miruna w sosie z kalafiorem

Pysznie, polecam.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE