Jajko-galart

Name: Jajko-galart
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Ingredients: Galaretka

3 godz.

Kloruś

Galart z kurczaka zwany też galaretką jest klasyką bez której nie wyobrażam sobie świąt czy rodzinnych uroczystości. Jest smaczna i niezobowiązującą przekąską, którą lubi chyba każdy. Podany w formie jajka świetnie prezentuje się na Wielkanocnym stole.

3 godz.

Składniki:

kurczak około 1,5 kg
2 pietruszki
3 marchewki
por
seler
sól, ziarna pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, papryczka chilii
pół szklanki zielonego groszku
3 łyżeczki żelatyny
łyżka octu
oraz 10 wydmuszek od jajek

Wystaw ocenę:

5 (158 ocen)

Zobacz również:

Galareta Galaretki Przystawki Galantyna

Jajko-galart - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kurczaka myjemy, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu. Odszumowujemy. Warzywa obieramy, myjemy, dodajemy do gotującego się kurczaka. Dokładamy kilka kulek ziela angielskiego, listki laurowe, ziarna pieprzu oraz sól. Gotujemy na małym ogniu przez 45-50 minut. Oddzielamy na sitku warzywa i przyprawy od rosołu. Groszek gotujemy w osolonej wodzie, odsączamy i przelewamy zimna wodą. Wydmuszki od jajek (odcięty tylko wierzch) dokładnie myjemy, pozostawiamy do ocieknięcia, wlewamy nieco oliwy i dokładnie pokrywamy wewnętrzne ścianki wydmuszek.
2. Mięso z kurczaka, marchew, por, seler kroimy w małą kosteczkę i wkładamy naprzemiennie razem z groszkiem do wydmuszek. 1/2 l rosołu podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Dodajemy łyżkę octu.
3. Rosół z żelatyną wlewamy do wydmuszek i pozostawiamy do zestalenia w lodówce. Obieramy ze skorupek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Galaretka

Inne przepisy tego użytkownika

Cynamonowy warkocz drożdżowy

Krem szczawiowy z łopatką wieprzową

Proteinowy puding chia a'la Snickers

Sałatka chrzanowa z jajkiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

4.49 (200 ocen)

Galart z kurczaka

Kasia_S na przekąskę, kolację, od święta czy na przyjęcie - zawsze się sprawdzi 60 min

4.5 (187 ocen)

Galart

bella81 Na żadnej uroczystości nie może zabraknąć galartu. Z okazji 5-go jubileuszu PP też możemy podać pyszny galarcik drobiowy.

4.48 (146 ocen)

Ciasto – jajko sadzone

dragonik7 Lekkie, delikatne ciasto bez pieczenia. Jego wykonanie nie jest skomplikowane, poradzą sobie z nim nawet początkujący w kuchni. 2 godz.

4.5 (163 ocen)

4.5 (163 ocen)

Ciasto jajko sadzone

Ewela90 Realistyczne? Chyba udało mi się oddać klimat całej blaszki sadzonych jajek ;-). Jestem pewna, że ciasto wywoła efekt zaskoczenia na niejednym stole wielkanocnym. Przy tym nie jest trudne do wykonania - to sernik na zimno z dodatkiem galaretki na delikatnym spodzie z ciasta. Żółtka jajek to brzoskwinie... 20 min

0 (0 ocen)

Jajko w galarecie

anka1988 Propozycja na świąteczny wielkanocny stół. Pokrojona w cienkie plastry, pięknie będzie prezentowała się na stole.

3.38 (8 ocen)

Sernik na zimno "Jajko Sadzone"

kiciax1 To HIT Wielkanocnych ciast bez pieczenia. Prosto się robi a spektakularnie wygląda. Swym smakiem jak i wyglądem zachwyci nie jednego domownika 5 godz.

Przepisy na: Galareta, galaretki, Przystawki, galantyna Wiecej Mniej