Galaretka z nóżek i golonki
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki
2 nogi wieprzowe,
1 golonka,
1 marchewka
1 pietruszka
1 cebula,
kawałek selera,
2,5 l wody,
2 łyżeczki żelatyny
4 liście laurowe,
5 ziarenek ziela angielskiego,
5 ziarenek pieprzu
3 jajka
sól, pieprz.
0 (0 ocen)
Galaretka z nóżek i golonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy ze skóry a cebulę opalamy na gazie aż nabierze brązowej skórki. Do garnka wkładamy umyte nóżki wieprzowe, golonkę oraz marchewkę, pietruszkę, seler i opaloną cebulę. Dodajemy ziele angielskie, pieprz, liście laurowe, zalewamy wodą, i gotujemy około 2 godzin (warzywa wyjmujemy po godzinie aby się nie rozgotowały). Z nóżek i golonki obieramy mięso, kroimy na mniejsze kawałki, a marchewkę kroimy w kostkę. Żelatynę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i dodajemy do wywaru.Wywar doprawiamy do smaku solą i pieprzem, następnie przecedzamy przez sitko z drobnymi oczkami.Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy w grube plastry. Na dno salaterki układamy jajko, marchewkę, mięso i zalewamy przecedzonym gorącym wywarem. Miseczki pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Galareta wieprzowa z golonki i nóżek
Galareta wieprzowa według przepisu mojej mamy. Taka galareta obowiązkowo u mnie musi być podana z octem jabłkowym lub octem winogronowym. Warto wiedzieć, że ocet spirytusowy jest zbyt mocny. Zazwyczaj zwykły ocet zabija smak całej przystawki jaką jest galareta wieprzowa. Oto sposób jak zrobić galaretę...
Komentarze