Jajka w tak przygotowanym sosie zachwycają smakiem i aromatem. Pyszna propozycja na bezmięsny posiłek, a także "kulinarna nowinka" na świątecznym, wielkanocnym stole.
Jajka w krakersowym beszamelu z bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnku rozpuścić masło. Cebulę obrać, posiekać i wrzucić na masło. Dodać pieprz cayenne i szczyptę gałki muszkatołowej. Smażyć, aż cebula będzie szklista. Następnie wsypać krakersy - zrumienić.
2.Powoli wlać mleko i, mieszając, doprowadzić do wrzenia. Gotować 5 min, często mieszając. Po tym czasie dodać bazylię i jeszcze chwilę podgrzewać. Sos doprawić do smaku solą i gałką muszkatołową. Podawać jako dodatek do jajek.
Komentarze