Jagodzianki
Agnieszka Kasprowiak
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne, mięciutkie bułeczki z jagodami. Pozostają miękkie nawet na drugi dzień.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 500 g. mąki
50 g. drożdży
50 g. masła
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka ciepłego mleka
szczypta soli
Dodatkowo:
200-250 g. jagód
3 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jagodzianki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
do wyrośnięcia na 20 -30 minut.
Mąkę przesiać do miski, dodać jedno całe jajko i jedno żółtko (białko zostawić
do wysmarowania bułeczek). Następnie dodać szczyptę soli, wyrośnięty rozczyn
i rozpuszczone letnie masło. Wyrobić gładkie ciasto.
Można to zrobić mikserem z hakami.
Gotowe ciasto odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę. Podzielić na dwie części i uformować wałki.Każdy wałek, podzielić na kilka części. Zależy jakiej wielkości chcecie bułeczki. Ja zrobiłam 14 bułeczek. -
Każdy kawałek ciasta rozpłaszczyć
i ułożyć na nim łyżkę jagód, zlepić jak
pieroga i uformować bułeczkę. -
posmarować białkiem.
Zostawić na 15 -20 minut do napuszenia. -
Przestudzone bułeczki można polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Porady
Bułeczki przed pieczeniem, można posmarować białkiem z dodatkiem 2 łyżek cukru pudru. Po upieczeniu wierzch bułek będzie już słodki. Nie trzeba wtedy lukrować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze