Indyjskie pierożki
Składniki:
- Ciasto:
● 50 dag mąki
● 10 dag masła
Farsz: papryka chili
● 2 średnie cebule
● 20 dag ciecierzycy
● łyżeczka przyprawy tandoori masala
● ząbek czosnku
● świeżo zmielony pieprz
Oraz:
● sól
● olej
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
Dania główneIndyjskie pierożki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę zalewamy
wodą i odstawiamy na ok.
8 godzin. Następnie zmieniamy wodę, solimy i gotujemy
ok. godziny. Odcedzamy -
2.
Cebule, czosnek oraz chili
siekamy i podsmażamy na
rozgrzanym oleju. Doprawiamy
i miksujemy z ciecierzycą
na gładką masę. -
3.
Miękkie masło zagniatamy
z mąką i ok. 3 łyżkami letniej
wody na gładkie ciasto. Następnie
cienko rozwałkowujemy.
Wykrawamy krążki
o średnicy ok. 12-cm. Każdy
krążek przekrawamy na pół.
Połówki składamy i zlepiamy
w kształt lejka. Nadziewamy
farszem i zlepiamy brzegi.
Smażymy w głębokim oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Samosy - indyjskie pierożki (pieczone)
Jako zdecydowana fanka pierogów będę oczywiście i te chwalić, bo choć tak odmienne od naszych ruskich czy z mięsem, są przepyszne. Oryginalnie powinny być smażone w głębokim tłuszczu, ale darowałam nam ten zbytek (zwłaszcza teraz, po świętach) i zwyczajnie upiekłam je w piekarniku.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze