Indyjska masala z kurczaka i soczewicy z kuskusem
- 25 min
Składniki:
- kuskus
pół puszki soczewicy
1 pierś z kurczaka
150 ml passaty
1 cebula
oliwa z oliwek
przyprawy: tikka masala, bombay masala
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
Dania główneIndyjska masala z kurczaka i soczewicy z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Mięso płuczemy i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawami masala.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić pokrojoną cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać kurczaka pokrojonego w kostkę i smażyć.
Na patelnię wlać passatę i dusić przez 10 minut. Dodać soczewicę i dusić jeszcze przez kilka minut. Posypać świeżą natką pietruszki.
Kuskus zalać wodą tak aby znajdowała się 0,5 cm nad kaszą. Zostawić na kilka minut aby zmiękł i wchłonął całą wodę.
Porady
Składniki przyprawy Bombay Masala: papryka, cebula, czosnek, imbir (6,7%), kardamon (5,7%), kozieradka, kolendra, gałka muszkatołowa, pieprz, pieprz cayenne, ziele angielskie, cynamon, goździki, sól jodowana. Przyprawa Tikka Masala to oryginalne połączenie aromatów kolendry, czosnku, pomidorów, kuminu z delikatną nutą cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Dahl czyli indyjska zupa z soczewicy
Dahl to aromatyczna zupa przygotowana na bazie bogatej w białko i wiele składników odżywczych soczewicy, naszpikowanych w witaminy pomidorów, chrupiącej papryki, słodkiego mleczka kokosowego i mieszanki przypraw z całego świata. Gęsta, wyrazista w smaku zupa świetnie rozgrzewa w chłodne dni.
Komentarze