Moje dzisiejsze imprezowe siekacze drobiowe to nic innego jak kotleciki drobiowe z dodatkiem warzyw ,sera i majonezu. Mięso nie mielone, a krojone w kostkę.
30 min
Dla 5 osób
Składniki:
filet z kurczaka podwójny,
papryka czerwona 1/2 szt,
cebula 1 szt,
ząbki czosnku 3,
natka pietruszki 1/2 pęczka,
cebulka zielona 1/2 pęczka,
jajka 3 szt,
majonez 3 duże łyżki,
mąka 3 - 4 łyżki (masa ma być nie za rzadka ale też nie za gęsta),
ser żółty 150 g,
sól i pieprz do smaku,
przyprawa gyros,
olej do smażenia,
Imprezowe siekacze drobiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso oczyszczamy z błonek, myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym, następnie kroimy w niedużą kostkę.
Paprykę oczyszczamy z nasion ,myjemy i kroimy w kosteczkę, to samo robimy z cebulą .
Ząbki czosnku obieramy ,przeciskamy przez praskę.
Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cebulkę zieloną kroimy , natkę pietruszki drobno siekamy.
Pokrojony drób przekładamy do miski doprawiamy solą, pieprzem przyprawą gyros, dodajemy paprykę, cebulę , czosnek, natkę ,cebulkę zieloną oraz jajka , mąkę , majonez .
Wszystko dokładnie mieszamy , na koniec dodajemy starty ser i ponownie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej , nakładamy porcje masy formując placuszki.
Pieczemy na złoty kolor.
Porady
Filet kurczaka można zastąpić filetem z indyka, można dodać również pieczarki pieczarki .
Komentarze