Gulasz jest bardzo uniwersalnym daniem, zwyczajnie smaczny jest z ziemniakami, z kluskami, makaronem, kaszą czy ryżem, danie uniwersalne. Uwielbiam borowiki i ich niepowtarzalny smak więc mój sos zawsze obfituje w grzyby, tak jak ten, bardzo polecam, proste i pyszne danie :)
40 min
Dla 6 osób
Składniki:
1 kg łopatki wieprzowej
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
sól, pieprz mielony, liść laurowy, ziele angielskie
łyżka papryki słodkiej
2 garści suszonych borowików
zasmażka z 1 łyżki mąki na pełnej łyżce masła lub smalcu
Gulasz z mnóstwem suszonych borowików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso pokrojone na kawałki oprószyć mąką, przesmażyć na smalcu do lekkiego zrumienienia, przełożyć do garnka, na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę pokrojoną w piórka i pod koniec smażenia dodać pokrojony czosnek, teraz posolić .
Zalać bulionem lub wodą (jak kto ma), dodać przyprawy, borowiki suszone, gotować na małym ogniu do miękkości mięsa.
Pod koniec zrobić zasmażkę i połączyć z sosem, podać dowolnie jak kto lubi, polecam i smacznego :)
Komentarze