Gulasz z łopatki z cieciorką i groszkiem konserwowym
- 30 min
Uwielbiam wszelkiego rodzaju gulasze:) Ten również jest wyjątkowo smaczny a bardzo łatwy do przygotowania. Z kluseczkami śląskimi i jarzynką stanowi doskonały i pożywny obiad :)
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 6 porcji:
1 kg łopatki
puszka cieciorki konserwowej (240 g)
puszka zielonego groszku konserwowego (240 g)
duża cebula
½ l gorącej wody
3 łyżki mąki ziemniaczanej
¾ łyżki przyprawy do potraw Kucharek
pieprz czarny mielony
sól
1 łyżka tymianku
1 łyżka czosnku granulowanego
olej do smażenia
¾ szklanki przegotowanej wody
do zaciągnięcia: 1/3 szklanki ziemnej wody + 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z łopatki z cieciorką i groszkiem konserwowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na niewielkiej ilości oleju, przekładamy do większego garnka.
- 2. Łopatkę myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę.
- 3. W misce mieszamy 3 łyżki mąki ziemniaczanej, Kucharek i pieprz, wrzucamy pokrojone mięso i dokładnie mieszamy, następnie obsmażamy (z każdej strony) na rozgrzanym na patelni tłuszczu.
- 4. Przekładamy do garnka z cebulą, wlewamy ½ litra gorącej wody i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem około 60 minut (od czasu do czasu mieszając).
- 5. Następnie dodajemy osączony na sicie groszek i cieciorkę, wlewamy ¾ szklanki wody i dusimy jeszcze około 15 minut.
- 6. Zaciągamy zimną wodą wymieszaną z mąką ziemniaczaną, dodajemy tymianek i czosnek, przyprawiamy pieprzem i solą jeśli potrzeba i dusimy jeszcze 10-15 minut.
Porady
Podajemy np. z kluskami śląskimi, makaronem, ziemniakami, ryżem lub kaszą i dowolną surówką czy jarzynką:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z łopatki (z papryką i pieczarkami)
Ten gulasz nie jest ekstra szybki w przygotowaniu, ale praktycznie robi się sam, bo po pokrojeniu warzyw i przesmażeniu mięsa pozostaje tylko dusić go na małym ogniu przez około 1,5h. Świetny z kaszą lub ziemniakami, zwłaszcza na chłodne, jesienno-zimowe dni:).
Komentarze