Gulasz z łopatki z kopytkami

  • wyświetlono: 14244 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Zawsze gulasz podawałam z kaszą lub ziemniakami. Tym razem połączyłam z kopytkami i wyszło smaczne i sycące danie.

IMG_1607 — kopia

Składniki

50 dag łopatki wieprzowej
papryka czerwona i żółta
3 ząbki czosnku
1,5 szklanki bulionu
pół szklanki gęstej śmietany
cebula
mielona papryka ostra i słodka
sól, pieprz
łyżka mąki
olej do smażenia
1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki
1 jajko
natka pietruszki do dekoracji



Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z łopatki z kopytkami

  • mięso podsmaż1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Podsmażyć na gorącym oleju ok.10 minut i przełożyć do garnka.
  • podsmaż warzywa2. Paprykę umyć, pokroić w kostkę, cebulę posiekać i chwilę podsmażyć razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Warzywa przełożyć do garnka z mięsem, zalać bulionem. Przemieszać, dusić ok.45 minut na niewielkim ogniu. Do gulaszu dodać śmietanę wymieszaną z mąką, dusić jeszcze 10 minut. Doprawić do smaku, w razie konieczności uzupełnić wodą.
  • ciasto na kopytka3. Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach w posolonej wodzie (najlepiej dzień wcześniej). Zimne obrać, zemleć w maszynce do mięsa. Wyłożyć na stolnicę podsypana mąką. Dodać mąkę i jajko, zagnieść gładkie ciasto.
  • kopytka przed ugotowaniem4. Z ciasta formować wałeczek, odcinać skośne, niewielkie kluseczki. Zagotować wodę, osolić, kluski wrzucać partiami. Gdy wypłyną na wierzch wyjmować łyżką cedzakową.
  • gulasz z kopytkami5. Na talerzu rozłożyć kopytka, polać gulaszem, udekorować natką pietruszki.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddania_dla_urodypaprykakopytkałopatka wieprzowa

Komentarze

Podobne przepisy

pikantny, pomidorowy gulasz z łopatki

Dodane przez: justi2401

Pikantny pomidorowy gulasz z łopatki

Sycący, gęsty i bardzo treściwy...

gotowe

Dodane przez: ziutula

gulasz z łopatki z warzywami

gulasz podać z ziemniakami, kaszą...

gulasz  z łopatki

Dodane przez: majka190382

GULASZ Z ŁOPATKI

Mieciutkie mięsko,aromatyczne warzywa,pyszny...

Gulasz z łopatki z warzywami

Dodane przez: Joanna Kryla

Gulasz z łopatki z warzywami

Rozgrzewający, pełen warzyw gulasz...

Gulasz z łopatki z kaszą jęczmienną

Dodane przez: kasik1p3

Gulasz z łopatki z kaszą jęczmienną

Połączenie warzyw z soczystym mięsem...

Gulasz Z Łopatki A'la Węgierski

Dodane przez: gotowanietoproste

Gulasz Z Łopatki A'la Węgierski

W takie zimne i pochmurne dni,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.