Gulasz sojowy z warzywami
Ewelina S
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Danie idealne dla wegetarian i nie tylko. Najlepiej podawać z kaszą jęczmienną lub gryczaną.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - 2 opakowania kotletów sojowych
- 5 łyżek sosu sojowego
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 2 marchewki
- 30 dag fasolki szparagowej
- ½ puszki kukurydzy konserwowej
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 4 łyżki pasty paprykowej
- 3 łyżki koncentratu
- 2 łyżeczki oregano
- sól, cukier, pieprz
- łyżka oleju do smażenia
Wystaw ocenę:
4.48 (164 ocen)
Gulasz sojowy z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kotlety sojowe zalać gorącym bulionem i dodać sos sojowy. Odstawić na namoczenia.
2. Marchewki obrać i pokroić w plastry. Odciąć końcówki fasoli szparagowej i pokroić na pół. Ugotować „al dente” w osolonej i osłodzonej wodzie.
3. Cebulę pokroić w pióra, cukinię w plasterki. Podsmażyć do miękkości a następnie dodać ugotowaną marchew i fasolkę.
4. Do warzyw dodać pomidory z puszki, pastę paprykową oraz koncentrat pomidorowy. Doprowadzić do zagotowania, dodać sól, cukier i pieprz do smaku oraz oregano.
5. Do całości dodać namoczone kotlety sojowe i dusić ok. 10 minut.
Porady
Kotlety sojowe można dodawać w całości już pokroić je na mniejsze kawałki po namoczeniu. Przyprawy i warzywa dodawać według gustu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze