Gulasz sojowy z marchewką
Patrycja Tymińska
- 15 min
- Dla 2 osób
Gulasz sojowy to smaczne danie, którego przygotowanie zajmuje zaledwie 15 min! Szybki obiad, odpowiedni zarówno dla wegan jak i wegetarian. Świetnie smakuje z ziemniakami, kaszą lub ryżem, do tego pyszna surówka lub buraczki i obiad gotowy!
- 15 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- kotlety sojowe 6 szt,
marchew 2 szt,
cebula 0,5 szt,
czosnek 1 ząbek,
bulion warzywny 2 szklanki,
natka pietruszki posiekana 2 łyżki,
sos sojowy 1 łyżka,
liść laurowy 1 szt,
ziele angielskie 3 ziarna,
papryka słodka mielona 1 łyżeczka,
kurkuma 1/4 łyżeczki,
majeranek 0,5 łyżeczki,
sól i pieprz do smaku,
koncentrat pomidorowy 2 łyżki,
olej do smażenia,
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Gulasz sojowy z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety sojowe gotujemy 4 min. w bulionie. Na patelni podsmażamy posiekaną cebule, dodajemy obraną i pokrojoną w półplasterki marchewkę oraz przyprawy. Marchew podlewamy bulionem z kotletów i dusimy na małym ogniu pod przykryciem. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę kotlety, posiekaną natkę pietruszki, wyciśnięty przez praskę czosnek oraz koncentrat pomidorowy. Wszystko razem mieszamy. Gdy marchew będzie miękka, gulasz jest gotowy! Podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie duszone ziemniaczki i buraczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze